随着雨季来临，气温升高，空气潮湿，野生菌菇进入生长旺季。野生菌菇中存在多种有毒品种，毒性成分复杂，中毒表现各异，病死率较高，且尚无特效疗法。为有效防范因食用有毒野生菌菇造成食物中毒事件的发生，青岛市即墨区食品药品监督管理局发布消费警示如下：

　　一、鉴别野生菌菇是否有毒目前没有简单易行的方法，不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的鉴别方法。广大市民不要随意到野外采摘当地不熟悉、难以判断毒性的野生菌菇。

　　二、各类餐饮单位特别是学校食堂、托幼机构食堂、养老机构食堂、企事业单位食堂、建筑工地食堂等集体用餐单位，要切实加强自我管理，严格把好原料进货关，落实索证索票进货查验制度，严禁私采加工野生菌菇，严禁从非正规渠道采购野生菌菇，严禁采购难以识别毒性或已霉烂的野生菌菇，严禁凉拌食用野生菌菇。

　　三、食用野生菌菇时不要饮酒，以避免所含成份与乙醇发生不良反应引起食物中毒。

　　食用野生菌菇后10分钟到48小时内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，应及时到医院就诊。对于情况紧急，或者在等待就医过程中的患者，如果反应是在6小时内发生的，毒素仍然停留在胃里，还未被吸收到血液中，可以先采取催吐、导泻的方法（用手指伸进口中刺激咽部，喝下大量的淡盐水或服催吐药物等）使毒素尽快排出体外。

　　区食药局提示消费者：在餐饮消费过程中如发现食品质量安全问题，请及时拨打电话88513977。