夏季饮食应顾护“阳气”

　　夏季酷暑当令,气温炎热,容易引动内火,对人体造成伤害。此时可选食性凉的冬瓜、黄瓜、西红柿、苦瓜等蔬菜,西瓜、香瓜、柚子、葡萄等水果,以及适当的冷饮等,有助于降温避暑,但不可过食冰冷食物,以免损伤阳气。

　　从现代医学的角度来说,夏天气温高,人体会产生一系列热的生理反应。出汗多,饮水多,适当吃些冷饮,不仅能消暑解渴,还可帮助消化,促进食欲,有益于健康。但如果不加以节制就容易损伤脾胃阳气,违背“春夏养阳”的原则,可能引起胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。

　　夏季饮食要注意卫生

　　夏季人们往往易于贪凉饮冷,食用瓜果较多,但这时细菌等微生物也生长活跃,不注意饮食卫生就容易患肠炎、痢疾等疾病。所以养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯是预防夏季胃肠道疾病的最主要措施。瓜果蔬菜注意清洗干净,食物最好不要长时间放置,夜晚睡眠时注意腹部保暖。

　　夏季饮食应注意清淡

在饮食滋补方面,热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则，选择具有清淡滋阴功效的食品。甘凉清润的食物:小麦、高梁、豆腐、黑芝麻、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物:菠菜、藕、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄等。

         夏季应注意补充盐分和维生素

        人体夏季大量排汗,在补充水分时要注意补充盐分。营养学家还建议:高温季节最好每人每天能适当补充维生素B1、B2各2,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等,亦可饮用一些水果汁。

夏季运动小常识

补水

        夏季户外运动出汗多,必须及时补充水分,但如果饮水方式不对,会引发不良的后果。应少量多次饮水,不要把口渴的感觉作为补充水分的依据,要让水分均衡地补充。

防晒

　　夏季进行海岸线穿越或者登山,务必要注意防晒。皮肤长时间暴露在烈日下,会造成1—2度的灼伤,并会发生中暑现象;紫外线还可以透过皮肤、骨骼,辐射到脑膜、视网膜,使大脑和眼球受到损伤。高温天气下应尽量避免走海岸线和山脊上的防火带。

防止热伤风

　　夏季在高温下运动,为利于身体散热,皮肤的毛细血管大量扩张。此时如遭遇过冷刺激,会使体表已经开放的毛孔突然关闭,造成身体内脏器官功能紊乱、大脑体温调节失常,导致生病,通常会发生“热伤风”,也就是夏季感冒,有时甚至会导致更严重的疾病，抵抗力弱的人群更应注意这一方面，做好预防。